Diététique-Nutrition ^*

Présentation du cycle de formation

Aujourd’hui, la notion de bien manger est au cœur des préoccupations des Français. Cependant, pouvoir adapter ses habitudes pour favoriser une alimentation équilibrée et ainsi une bonne santé relève parfois d’un véritable challenge !

Quels sont alors les aliments protecteurs, et ceux qu’il faut limiter ? En effet, l’équilibre c’est manger de tout, mais c’est surtout une question de quantité, de fréquence et de respect de ses sensations alimentaires.

Avec cette formation, la nutrition n’aura plus de secrets pour vous et vous permettra d’allier plaisir et diététique ! Vous serez ainsi à même de rééquilibrer votre propre alimentation ou d’être assez informé pour être consulté sur le sujet.
 

Objectifs

• Acquérir des connaissances scientifiques sur les nutriments et leurs fonctions dans l’organisme
• Analyser et évaluer les besoins nutritionnels des populations bien portantes aux différents stades de la vie
• Organiser et évaluer l’alimentation pour des individus ou groupes de population en utilisant les outils et ressources dans le domaine de la nutrition
• Maîtriser les connaissances spécifiques pour analyser la composition des aliments et leurs effets sur la santé

Pour qui ?

Programme

• Chapitre 1 : Lexique du parfait diététicien
• Chapitre 2 : Composition et qualité d’une protéine
• Chapitre 3 : La complémentarité protéique
• Chapitre 4 : Rôles des protéines dans l’organisme
• Chapitre 5 : Besoins en protéines
• Chapitre 6 : Composition des lipides
• Chapitre 7 : Rôles des lipides dans l’organisme
• Chapitre 8 : Besoins en lipides dans l’organisme
• Chapitre 9 : Composition des différents glucides
• Chapitre 10 : Rôles des glucides dans l’organisme
• Chapitre 11 : Besoins en glucides dans l’organisme
• Chapitre 12 : L’eau
• Chapitre 13 : Les fibres
• Chapitre 14 : Le calcium
• Chapitre 15 : Le fer
• Chapitre 16 : Le sodium
• Chapitre 17 : La vitamine D
• Chapitre 18 : La vitamine C
• Chapitre 19 : Les groupes d’aliments
• Chapitre 20 : Les produits laitiers
• Chapitre 21 : Les céréales et équivalents
• Chapitre 22 : Les légumes verts et les fruits
• Chapitre 23 : Les viandes, poissons et œufs
• Chapitre 24 : Les matières grasses
• Chapitre 25 : Les produits sucrés
• Chapitre 26 : Les boissons
• Chapitre 27 : Les objectifs du PNNS 4 (2019-2023)
• Chapitre 28 : La composition corporelle
• Chapitre 29 : Qu’est-ce-que le métabolisme de base ?
• Chapitre 30 : Le niveau d’activité physique (NAP) : définition et détermination
• Chapitre 31 : Les besoins nutritionnels du bien portant
• Chapitre 32 : Les besoins nutritionnels lors de la grossesse
• Chapitre 33 : Les risques microbiologiques lors de la grossesse
• Chapitre 34 : Les besoins nutritionnels lors de la lactation
• Chapitre 35 : Les impacts physiologiques du vieillissement sur l’alimentation
• Chapitre 36 : Les apports nutritionnels de la personne âgée
• Chapitre 37 : L’alimentation des enfants de 0 à 3 ans
• Chapitre 38 : La diversification alimentaire
• Chapitre 39 : L’alimentation des enfants de 4 à 17 ans
• Chapitre 40 : Comment réaliser une ration alimentaire ?
• Chapitre 41 : Varier son alimentation = utiliser des équivalences pratiques (partie 1)
• Chapitre 42 : Varier son alimentation = utiliser des équivalences pratiques (partie 2)
• Chapitre 43 : Comment réaliser une répartition alimentaire équilibrée ?
• Chapitre 44 : Les principes de la collation
• Chapitre 45 : Comment réaliser un menu équilibré ?
• Chapitre 46 : Comment réaliser un plan alimentaire ?
• Chapitre 47 : Qu’est-ce que le Groupe de Restauration Collective et de Nutrition (GRCN) ?
• Chapitre 48 : La démarche HACCP : analyse des dangers et points critique en hygiène alimentaire
• Chapitre 49 : Le principe des liaisons froides et chaudes en restauration collective
• Chapitre 50 : Les Toxi-Infections Alimentaires Collectives (TIAC)
• Chapitre 51 : Éclairage sur la classification NOVA
• Chapitre 52 : Éclairage sur le nutriscore

Prérequis

Modalités et délais d'accès

• Les dates d’entrée en formation sont ouvertes tout au long de l’année

• Chaque module de formation fera l'objet d'une ouverture des accès à la plateforme d'apprentissage pour 3 mois

• Une solution de financement adaptée à votre profil vous sera proposée par un de nos conseillers en formation.

• Pour participer à cette formation, vous devez disposer d’un ordinateur et d’une connexion Internet (un casque audio est également recommandé)

Financement

Les avantages VISIPLUS academy

Une plateforme digital learning dédiée

Fidèles à notre conviction que la transformation digitale est aujourd’hui incontournable, vous pouvez suivre l’intégralité de nos formations et cycles diplômants au format e-learning. Grâce à notre plateforme dédiée, vous suivez vos modules de formation depuis un appareil connecté où que vous soyez et à votre propre rythme, tout en bénéficiant du suivi individualisé de nos équipes.

Un suivi personnalisé

Conseillers formation, coordinateurs pédagogiques, formateurs, mentors individuels, responsable de programme… nous mettons à votre disposition tous nos experts afin de vous accompagner dans votre projet de formation ! De l’élaboration de votre dossier de financement à la remise de votre certificat, en passant par le suivi de votre formation, l’équipe VISIPLUS academy est là pour vous à chaque étape de votre parcours.

Le soutien de toute une communauté

Se former à distance oui, mais auprès de toute une communauté ! Echangez au quotidien avec vos pairs, mais aussi avec vos formateurs et toute notre équipe pédagogique. Questions, partage de connaissances, tips à échanger…la communauté VISIPLUS academy n’est toujours qu’à un clic pour partager !

Votre employabilité renforcée

L’ensemble de nos formations sont conçues spécifiquement pour des professionnels, par des professionnels experts dans leur domaine. Notre objectif, vous proposer des formations en phase avec le monde du travail d’aujourd’hui et de demain, afin de vous faire monter en compétences sur des sujets porteurs qui feront de vous un profil recherché sur le marché de l’emploi.

Un réseau d’Alumni pour échanger

Notre cercle Alumni de plus de 20 000 diplômés vous permettra d’élargir votre réseau professionnel, de networker, d’échanger avec d’anciens diplômés mais aussi avec des participants qui suivent la même formation que vous. Rejoignez la communauté d’Alumni VISIPLUS academy, et développez votre réseau professionnel !